氂牛骨髓:功效價值,礦物質元素,食用指南,產地,

氂牛骨髓動物氂牛棒骨采髓,是藏族人傳統名貴食品之一，自古以來就有:“骨髓可以補骨髓, 壯筋骨,延年益壽”的記載。氂牛骨髓 味辛、性溫, 歸肝、腎經;功能溫補祛寒, 強筋健骨;用於風寒濕痹, 筋骨疼痛, 腰膝軟弱滋肺補腎，填精益髓；主治腎精不足，虛勞贏瘦，骨痿無力等；肺腎陰虛，多喘多咳，口渴多飲，皮膚乾燥，手足皸裂等。現代分析表明氂牛骨含有鈣、銅、鋅等多種元素和骨膠肽、多糖等, 其促進骨骼發育和骨傷癒合的成分含量比一般食草動物骨骼高。由於生氂牛骨質地堅硬, 不利於成分的溶出, 加工的目的在於使氂牛骨破碎，便於骨髓營養成分的溶出; 從而增強藥物的療效;同時傳統藏醫藥理論認為氂牛骨髓內在成分起滋補祛寒作用。